Es war eine lange Zeit – man könnte fast von einer Ehe sprechen. Zwei Jahrzehnte lang begleitete ich Mammut kulinarisch: auf Messen, bei internationalen Sales Meetings und – vor
allem – sieben Jahre lang bei den legendären Kunden-Events in den Alpen. Jene Events, bei denen Röbi Bösch das Keyvisual entweder aus dem Helikopter oder gut
gesichert von einem Berggipfel für die Ewigkeit einfing.
Und ich? Ich kochte. Dort, wo andere höchstens eine Dose Fleischkäse aufreissen würden.
Die wohl grösste Herausforderung? Das Camp für 300 Personen auf 3.500 Metern – mitten auf dem Eigergletscher. Kein Wasser. Kein Strom. Keine Flugstunden. Also: Genau mein
Ding.
Es begann mit einer akribischen Vorbereitung, mit einer Kundschaft, die zweifelte („Wir verlangen da vielleicht ein bisschen zu viel … aber versuchen können wir’s ja mal.“) und
endete mit einem entspannten Team am Berg, das um 5 Uhr morgens beim Frühstück Alphorn spielte.
Solche Events schreiben Geschichten.
Heute habe ich meine gesamte Infrastruktur aufgelöst – noch vor Corona. Aber meine Erfahrung? Die bleibt. Und meine Lust, Unmögliches kulinarisch möglich zu machen? Auch.
Hast du eine Idee? Brauchst du Inputs? Suchst du jemanden, der mit dir das Unmögliche auf Papier bringt – und es dann vielleicht sogar in die Tat umsetzt? Dann setz dich zu mir an
den Tisch. Wir spinnen das weiter. Und wer weiss? Vielleicht wird daraus das nächste grosse Abenteuer. Klingt gut? Dann setz Dich an meinen Tisch. Du bist eingeladen.